酱酒真的可以防疫吗？真相来了！

发布：2022-12-26 10:56:56

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全民皆“羊”（阳），不是在“杨过”（阳过），就是在“杨过”（阳过）的路上，网友纷纷调侃自己的症状“水泥鼻”“刀片喉”，并为毒株取名“高烧株”“眩晕株”“鼻涕株”等等。疫情来势汹汹，防治迫在眉睫。“饮酒避疫”是真的吗？背后有什么原理吗？

酒行药势，防疫有根据！

历代中医认为，“酒为百药之长”，有“酒行药势，药食同源”之说。而酒与防疫有什么关系呢？在千年前的唐代“药王”孙思邈的著作中，就早已提到了这一点。

唐代伟大医药学家孙思邈，在后世被誉为“药王”。其代表性著作《千金方》中，就将酒评价为：“一人饮，全家无疫；一家饮，一里无疫。”此外，《黄帝内经》《神农本草经》《金匮要略》《齐民要术》《太平圣惠方》《圣济总录》等均将酒作为重要方略，并附录了多种酒方。

在中华传统中，“饮酒避疫”是无数年的经验，甚至已经成了习俗。“屠苏酒”的风俗，就是古人在春节为了“避除疫疠”而养成的习惯；此外，端午节饮艾叶酒、重阳节饮菊花酒，都是古人总结出来的“避疫方法”。

粮食酱酒，身体更健康！

真正有“药效”的白酒是用粮食酿造的白酒，主要原因有两点，第一，酒行药势，第二，药食同源。

酱酒保健功能大于别的酒，因为传统的酱酒酿造工艺采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏等工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化，所以酱酒比其它的酒品更健康。

我国江南大学的研究表明，中国白酒中除乙醇外，还有酯类、有机酸、酚类化合物、吡嗪灰分、萜烯类等对人体健康有益的有机物质。尤其是白酒中富含的醋酸，不仅具有杀菌抗病毒、扩张血管、延缓动脉硬化等作用。

从酱酒所含的微量成分来看，有机物的种类非常丰富，这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同酿，且都有同归自然的属性。

健康饮酒，心情更舒畅！

从古人和历史的经验来看，“饮酒避疫”有一定道理。普通白酒即便不能直接对病毒起作用，但足以修养身体，使人心情愉悦，这也间接使人的免疫系统活络，对防疫起到一定作用。乐观的心态会对病情起积极作用，而这也使得人类医学创造了许多奇迹。

白酒虽好，可千万不能贪杯哦！适度的酒，可养人心脾，使机体活络，正如李时珍在《本草纲目》中所说，“少饮则活血，壮神御寒，解忧。”

做良心人，酿粮食酒，李明英古法酱香，每天小酌一杯，日子“美羊羊”（没阳），从此“杨过”（阳过）变“杨康”（阳康）！

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